Суперфуды у всех на слуху и популярность их постоянно растет. Это естественно, обогащая рацион такой супередой, человек реально делает очередной шаг в сторону укрепления здоровья. Но почему-то есть устойчивое мнение, что суперфуды – это в первую очередь семена и ягоды, выращенные в странах Южной Америки, Юго-восточной Азии и некоторых африканских странах. Как пример – семена чиа, которые весьма популярны и очень недешевы. А ведь им есть вполне доступная альтернатива – семена льна.

То, что наши предки использовали веками, а возможно и тысячелетиями, мы почти забыли и открываем полезные свойства льна заново.

Польза семян льна

Давно известно, что лен – уникальное растение, из стеблей которого получается великолепная экологичная ткань. Одежда из льняной ткани – тема интересная, но мы сейчас поговорим о пользе именно льняных семян.

Эти семена очень мелкие золотисто-коричневого цвета, без запаха и практически без вкуса. Если разжевать, почувствуете заметную маслянистость во рту. Это нормально, ведь льняное масло – очень полезный продукт, но о нем мы поговорим в другой раз.

Давайте разберемся, от каких болезней защищают семена льна и почему?

Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот Омега-3 существенно снижается уровень вредного холестерина в организме, улучшается состояние кожи и волос. Жирные кислоты необходимы для поддержания зрения в норме.  Содержание Омега-6 существенно меньше, но и оно вносит свой вклад в защиту сердечно-сосудистой системы.

Вот перечень содержащихся в семенах витаминов:

— B1

— B2

— B5

— B6

— B9

— E

— K

— PP

А вот микроэлементы:

— K (калий)

— Ca (кальций)

— Mg (магний)

— Ph (фосфор)

— Fe (железо)

— Mn (марганец)

— Cu (медь)

— Se (селен)

— Zn (цинк)

Включение в рацион семян льна, может обеспечить суточную норму витамина B1, магния, марганца, фосфора.

Кальций, содержащийся в семенах усваивается почти на 100%, поэтому он незаменим при интенсивном росте детского и подросткового организма, а также диагностированной хрупкости костей.

Цинк – необходим при укреплении мужской функции.

Многими исследованиями доказано, что благодаря комплексу свойств, семена льна – хорошая профилактика онкологических заболеваний.

Отсутствие в составе глютена, позволяет включать эти семена в безглютеновую диету.

Отдельно стоит остановиться на пользе желудочно-кишечному тракту. Семена льна богаты лигнином и растворимой клетчаткой. Включите их в рацион и получите натуральный и очень эффективный детокс. Такая диета эффективно устраняет запоры, а слизь, которая образовывается вокруг семян, снимает воспаления в желудке и кишечники.

Вся правда о клетчатке - баннер
Прочитайте статью о полезных свойствах клетчатки

Польза для похудения

Семя льна прекрасно очищает кишечник и помогает восстанавливать микрофлору. Эти свойства способствуют восстановлению внутренней поверхности кишечника, лучшей всасываемости питательных веществ из пищи и общей нормализации обмена веществ. А легкий слабительный эффект помогает удалять шлаки и застойные проявления в кишечнике.

На этом фоне снижение веса происходит естественным путем.

Также читайте статью Необходимость детоксикации организма при похудении

Противопоказания и вред

Употребление семян льна противопоказано при:

– гиперкальцемии (избыточное содержание кальция в плазме крови)

– мочекаменной болезни

– простатите у мужчин

– фиброме, а также эндометриозе у женщин.

Обязательно стоит соблюдать правила хранения льняных семян. Исключайте длительное нахождение их в тепле и под солнечным светом. В таких условиях они прогоркают, происходит окисление жирных кислот и интенсивное выделение канцерогенов.

Не стоит покупать муку из семян льна и дробленые зерна. В таких условиях все питательные вещества или улетучиваются, или превращаются во вредные. Если Вам нужна мука – измельчите зерна в кофемолке непосредственно перед употреблением.

Рекомендации по употреблению

Для укрепления иммунитета смешайте 3 чайные ложки измельчённых семян с 2 чайными ложкой меда и 2 чайными ложками грецких орехов. Это дневная норма, которую необходимо разделить на 3 части и употреблять на 20-30 минут до еды.

Стоит помнить термическая обработка нейтрализует жирные кислоты с семенах. Но остаются полезные свойства для ЖКТ.

Для противодействия гастриту, залейте 1 столовую ложку семян льна 2-ми столовыми ложками кипятка, оставьте на несколько часов. Желательно делать такой настой на ночь. Выпить 50% настоя утром натощак, оставшуюся часть – перед сном. Повторять в течение недели.

При сахарном диабете, рекомендуется настоять 2 чайные ложки семян в 150 мл кипяченой воды. Через 3 часа настой необходимо процедить и выпить, желательно перед сном.

Обогатите свой каждодневный рацион этими целебными семенами: добавляйте в овощные салаты, запаривайте с кашами, и вы получите вкусные блюда с богатейшим набором полезных веществ.

Читать статью что такое токсины
Узнай подробней о токиснах